IC-Trace

Nederlands Nederlands

Referenties & Getuigenissen

Food IT-Solutions heeft inmiddels heel wat bedrijven geholpen met hun interne bedrijfsprocessen. We kunnen dan ook een aardige referentielijst voorleggen. Of, nog beter. We polsten eens naar de tevredenheid over IC-trace bij enkele van onze klanten. Zo hoort u het van hen zelf!

IC-trace is bij ons geboren

Ludo Mortelmans herinnert het zich als gisteren hoe hij Willy Goossens als beginnende ICT-specialist leerde kennen op een vakbeurs in Antwerpen. De twee raakten aan de babbel en ontdekten dat ze elkaar konden helpen. “Ik was al een tijdje op zoek naar een oplossing voor het automatiseren van een aantal activiteiten in mijn bedrijf. We hadden een paar minder prettige ervaringen achter de rug en vooral mijn personeel stond nogal weigerachtig tegenover ‘automatisering’. Toch heb ik mijn zin doorgedreven en ben ik met Food IT in zee gegaan. Ik wilde geen programma dat me opgedrongen werd, maar een oplossing op maat, die rekening hield met onze specifieke manier van werken. Zo is het eerste slachthuisprogramma geschreven, dat later verder bijgestuurd en verfijnd is. Vandaag verloopt onze administratie en onze klantenboekhouding via IC-trace en we zijn heel tevreden. Ook mijn personeel.”

Ludo Mortelmans, Openbaar Slachthuis Heist o/d Berg
Ik heb IC-trace al aanbevolen bij collega’s

Sinds de dioxinecrisis in 1999 is de controle van de overheid alsmaar strenger geworden. Traceerbaarheid van vlees en andere voedingsproducten is intussen wettelijk verplicht. Dat wordt ook streng en onaangekondigd gecontroleerd. Net daarom heeft het slachthuis in Ronse gekozen voor IC-trace. “Vier jaar geleden hebben we IC-trace in huis gehaald en intussen is het basispakket voortdurend uitgebreid. Het systeem volgt alle bewegingen en behandelingen van elk lot en elk stuk vlees. Vanaf het moment dat een rund levend binnenkomt, tot het als gebruiksklare biefstuk buitengaat. Grote troef is dat elk stuk vlees een unieke streepjescode krijgt, waardoor de traceerbaarheid gegarandeerd is. Alsof al die inspanningen nog niet genoeg zijn, krijgen we er ook nog eens onaangekondigde controles bovenop. Er worden zelfs DNA-stalen genomen die dan vergeleken worden met het oormerk van het geslachte dier. We moeten de oren, met hun keurmerk, dus altijd een poosje in de vriezer laten zitten. Vroeger gebeurde de opvolging manueel, maar met de strenge controles van vandaag, is dat onmogelijk. IC-trace volgt alles prima op en dat is voor ons een hele geruststelling. Het bijzondere aan IC-trace is die unieke codering. Ja, ik heb collega’s al aangeraden om voor IC-trace te kiezen.”

Steven Vander Stichelen, Slachthuis Ronse NV
Een hele geruststelling!

Bij slachthuis en groothandel Tampere werken ze sinds 2004 met IC-trace. Voordien gebeurde alle etikettering en registratie compleet met de hand. “Mijn vrouw heeft zich daar altijd mee bezig gehouden, maar met de steeds strenger wordende wetgeving, was het op de duur bijna onmogelijk om alles manueel bij te houden. Het kostte ook handenvol geld om dat alles louter met de hand te doen. De komst van IC-trace was een hele verademing voor ons bedrijf. Er viel een pak administratief werk weg en bovendien was de kans op fouten ook veel kleiner. De software volgt in feite het hele proces: vanaf het moment dat er een levend rund binnenkomt, geslacht en versneden wordt, tot het moment dat het als stuk of lot vlees ons bedrijf verlaat. Vergissingen zijn praktisch uitgesloten, tenzij er iemand foute gegevens invoert, natuurlijk. Van collega’s weet ik dat de meesten ook met IC-trace werken. Het is zowat de referentie in onze branche. En ja, we zijn content. De software doet wat ze moet doen, en doet dat ook accuraat. Het wel jammer dat de overheid zo veeleisend is. Want wij moeten investeren in dergelijke systemen – en ze kosten geld hoor! Maar we krijgen er niks voor terug. Traceerbaarheid kost alleen maar geld, we verdienen er niks aan. Maar ja. We zijn uiteindelijk wel content met deze oplossing. Het is een geruststelling, we zijn wettelijk in orde en uiteindelijk is het een flink pak werk uitgespaard.”