Deze website maakt gebruik van cookies om uw ervaring op onze website te verbeteren.

Demir1 1020 380

Minister Demir gecounterd in open brief

Enkele uitspraken en tweets van minister van Omgeving Zuhal Demir deden de agrovoedingssector in de pen kruipen. In een open brief leverde de sector de juiste cijfers en informatie aan over de vleesproductie in Vlaanderen om het maatschappelijk debat niet verder te polariseren.

Feitelijke onjuistheden

“Vlaanderen kweekt en exporteert meer dan het dubbele van het aantal varkens dat het zelf eet. We krijgen ze niet eens allemaal geëxporteerd.” Met deze tweet zorgde minister Demir begin juli voor veel ongenoegen bij onder meer Boerenbond en de Landsbond der Beenhouwers. Samen schreven ze een open brief waarin de agrovoedingssector betreurt dat de minister van Omgeving dergelijke feitelijke onjuistheden verspreidt en zo voor onnodige polarisering zorgt.

Productie is antwoord op marktvraag

Met haar uitspraken insinueerde minister Demir onder meer dat Vlaanderen zelfvoorzienend zou kunnen zijn in de vleesproductie en de productie dus gemakkelijk teruggeschroefd zou kunnen worden. Dat is voor de sector te kort door te bocht, aangezien de huidige productie beantwoordt aan een specifieke marktbehoefte in Europa. Vlaams vlees wordt net gekozen omwille van de kwaliteit, de ervaring en de nabijheid binnen de EU. Als de veestapel zou inkrimpen, zou Vlaanderen niet langer aan de vraag van de buitenlandse markten kunnen voldoen.

Van kop tot staart

Export maakt het bovendien mogelijk om alle delen van de dieren te valoriseren. In het buitenland worden namelijk ook ‘minder edele delen’ van het karkas verwerkt tot eindproducten. Cosmetica bijvoorbeeld, of snoepgoed, dierenvoer of medische implantaten. Door de verwerking van kop tot staart is de voedselverspilling in de sector bijgevolg verwaarloosbaar. De door minister Demir aangevoerde cijfers over de vleesproductie, -export en -consumptie verdienen bijgevolg enige nuance.

Duurzame productie

In de open brief geeft de agrovoedingssector ook aan dat het beter is aan de lokale Europese vraag te voldoen met in Vlaanderen geproduceerd vlees dan met buitenlands vlees van inferieure kwaliteit. Vlaanderen behoort namelijk tot de beste leerlingen van de klas op het vlak van efficiëntie, verduurzaming, beperking van de CO2-uitstoot en het waterverbruik. Dat blijkt ook uit de duurzaamheidsmonitor die Belbeef onlangs voorstelde.

This website is developed with the support of Flanders Investment and Trade
© 2024 Food IT-Solutions.