La numérisation comme compétence clé pour toute entreprise alimentaire résilient
La résilience, cette qualité que pratiquement toutes les entreprises ont jetée dans la mêlée lors des vagues corona successives. Les entreprises résilientes sur le plan numérique ont beaucoup mieux réussi que leurs homologues qui n'avaient pas encore sauté dans le train de la numérisation. Même maintenant que l'effet corona ne colle plus aux roues, la numérisation reste une nécessité pour toute entreprise alimentaire qui se respecte. Il y a trois grandes raisons à cela.
La numérisation accroît l'efficacité
Dans un marché en flux tendu comme celui de l'industrie alimentaire, une efficacité maximale est essentielle. Les entreprises alimentaires ne veulent certainement pas que leurs marges, déjà faibles, soient "grignotées" par des inefficacités. Après tout, celles-ci peuvent apparaître à de nombreux endroits : dans la production, l'étiquetage, l'emballage, la gestion des stocks ou le transport.
Les systèmes informatiques et ERP intégrés peuvent remédier aux inefficacités de manière structurée et efficace. Par exemple, ils assurent la numérisation de l'ensemble de la chaîne d'approvisionnement. Ainsi, en tant qu'entreprise alimentaire, vous avez un contrôle beaucoup plus important sur vos processus commerciaux et pouvez intervenir plus rapidement en cas de situations imprévues ou de retards. Le résultat est, oui, une plus grande efficacité.
La numérisation crée de la flexibilité
"Le plus grand ennemi de la science n'est pas l'erreur, mais l'inertie mentale". Henry Thomas Buckle le savait déjà au 19e siècle. Et c'est toujours le cas aujourd'hui. Pendant la crise du coronaire, il est devenu plus évident que jamais que rester immobile revient à reculer.
Au contraire, les entreprises qui ont su s'adapter rapidement à l'inattendu ont été les grandes gagnantes. Comme souvent dans les périodes difficiles, la clé réside dans la technologie. Les solutions basées sur le cloud qui offrent des informations en temps réel se révèlent aujourd'hui d'une valeur inestimable pour améliorer l'efficacité opérationnelle, établir des prévisions, réagir rapidement aux changements du marché et adapter la production en conséquence.
La numérisation offre la transparence
"La connaissance est le pouvoir". Le philosophe anglais Francis Bacon le savait à la fin du 16e siècle. Elle vous permet de faire les bonnes choses au bon moment. Pour l'industrie alimentaire, un système KPI sophistiqué et un suivi numérique offrent la transparence nécessaire pour prendre les bonnes décisions.
Cette transparence permet, par exemple, de retirer de l'assortiment un produit dont la marge est négative, de déterminer avec précision la cause d'un problème ou de surveiller de près le niveau des stocks.
Un regard vers l'avenir
Aujourd'hui, un système ERP est devenu une nécessité absolue pour toute entreprise alimentaire en quête de transparence, de flexibilité, d'efficacité et de traçabilité. Cependant, les innovations technologiques se succèdent à un rythme effréné.
