Points d'attention pour l'industrie alimentaire
L'industrie alimentaire a toujours connu des défis. Mais qui dit défis dit aussi opportunités. Pour saisir ces opportunités, l'industrie alimentaire peut heureusement se tourner vers la technologie. Par exemple, les logiciels ERP spécifiques à l'industrie alimentaire sont en constante évolution, ce qui permet une meilleure compréhension, une plus grande flexibilité et une plus grande productivité. Toutefois, quelques points d'attention sont importants à cet égard.
Tout devient logiciel
À mesure que la technologie progresse, les logiciels occupent une place de plus en plus centrale dans les entreprises. Ils leur offrent flexibilité, vision et performance. Les solutions logicielles développées spécifiquement pour l'industrie alimentaire sont donc devenues incontournables pour toute entreprise alimentaire en quête de soutien et d'efficacité.
Notre solution IC-trace est l'un de ces logiciels complets pour l'industrie alimentaire.
Augmentation des coûts
À une époque où les marges sont faibles, il est important de chercher des moyens d'optimiser la rentabilité. Les logiciels ERP spécifiques à l'industrie comprennent plusieurs fonctions qui permettent de réaliser des économies. Par exemple, pour l'industrie alimentaire, il s'agit d'outils de gestion des dates de péremption qui permettent de réduire les déchets. Les fonctions de planification de la production permettent quant à elles de maintenir une productivité élevée.
Le calcul automatique des coûts est une autre fonction particulièrement utile des logiciels ERP pour la fixation dynamique des prix et l'optimisation des marges. Elle vous permet de connaître le prix de revient de chaque ingrédient d'une recette, de comparer les prix et d'identifier les ingrédients de production coûteux. Vous pouvez également calculer l'impact des changements de prix ou de vos coûts variables (pour l'électricité, le gaz et l'eau) sur votre marge.
La flexibilité
Il est plus important que jamais pour les entreprises alimentaires d'être en mesure de réagir rapidement à des circonstances changeantes. La bonne solution ERP pour l'alimentation peut vraiment faire la différence dans ce domaine, avec des fonctions de planification de la production pour faire correspondre l'offre et la demande à l'avance et la flexibilité de mettre en place de multiples scénarios de production. Ces scénarios partent de votre plan principal, complété par des sauvegardes en cas de circonstances imprévues ou de perturbations dans la chaîne d'approvisionnement.
Le pouvoir des données
La base de la préparation de rapports ou de la réalisation d'analyses significatives est constituée par vos propres données. Celles-ci peuvent être collectées par les entreprises de manière quantitative et qualitative. Les données sont la nouvelle matière première pour obtenir des informations précises sur les optimisations internes ou les tendances du marché et des clients.
Pour tirer le meilleur parti de ces données, il faut également disposer d'un logiciel de veille stratégique spécialement conçu pour l'industrie alimentaire et capable de créer des simulations pour étayer les décisions.
Durabilité
Les logiciels stimulent les efforts des entreprises alimentaires en matière de développement durable. Par exemple, les ERP permettent de gérer efficacement les dates de péremption et de réduire les déchets. Ils suivent les données relatives aux durées de conservation, peuvent les recalculer en cas d'altération ou fournir des alertes avant que les ingrédients, les produits semi-finis ou finis ne se détériorent.
Évolution des préférences des consommateurs
Les études montrent que l'évolution des exigences et des préférences des consommateurs aura le deuxième impact le plus important sur l'industrie alimentaire au cours des cinq prochaines années, juste après l'augmentation des coûts d'exploitation. Il sera donc très important de répondre à la demande croissante d'aliments bénéfiques pour la santé, y compris ceux qui conviennent à des régimes spécifiques tels que les produits sans sucre et sans gluten. Pour saisir ces opportunités, les entreprises doivent optimiser les processus de développement des nouveaux produits et des catégories de produits émergentes. Et cela se fait aussi grâce à des logiciels spécifiques pour le secteur alimentaire.
