Les coûts de production ont-ils atteint leur plafond?

En avril, l'indice FAO des prix alimentaires a baissé pour la première fois depuis longtemps. La hausse des coûts de production a-t-elle donc atteint son plafond ou sommes-nous sur un plateau jusqu'à la prochaine hausse?

Les produits alimentaires de base sont 30 % plus chers

Les prix des produits alimentaires ont baissé de -0,8% en avril. Toutefois, les produits alimentaires de base sont encore 30 % plus élevés qu'en avril de l'année dernière. Néanmoins, la question se pose de savoir si la hausse des prix a atteint un plafond ? Il faudra attendre le prochain indice FAO pour avoir une réponse définitive, car après le niveau record du mois de mars, une baisse était plutôt attendue.

Légère baisse des prix de l'énergie en avril

Les prix du baril de pétrole brut et de gaz ont également diminué en avril après avoir atteint un pic à la suite de l'invasion de l'Ukraine par la Russie. Toutefois, cette légère baisse est loin d'être suffisante pour compenser l'énorme augmentation enregistrée ces derniers mois. Pour les prix de l'énergie aussi, il s'agira d'attendre de voir s'ils se stabilisent, baissent ou remontent dans les mois à venir.

Emballage, salaires et transport

Outre le coût élevé des matières premières alimentaires, les entreprises agroalimentaires devront également faire face à des prix élevés dans d'autres domaines au cours des prochains mois. Par exemple, les emballages en carton et en plastique sont 30 % plus chers aujourd'hui qu'il y a un an. Le prix des emballages métalliques est supérieur de 15 %. Par ailleurs, les taux de fret des conteneurs ont augmenté de 76 % en un an et, après l'indexation des salaires de 3,22 % en janvier 2022, une indexation de 7,14 % est attendue pour janvier 2023.

Source : Fevia