Food IT- Solutions doprinosi visokotehnološkoj automatizaciji svinjske industrije u Kini

O projektu

Kao najvećem svjetskom proizvođaču i potrošaču svinja, kineskom režimu je važno zadržati zdrave svinje i proizvoditi sigurno meso. Mnogi kineski proizvođači svinjetine i vlasnici klaonica su obiteljska poljoprivredna gospodarstva koja žele postati profesionalnija.

Zahvaljujući dugogodišnjem iskustvu u automatizaciji i sljedivosti u mesnoj industriji, sredinom 2018. godine je Food IT-Solutionsu pristupila kineska tvrtka specijalizirana za stočnu hranu, banke sjemena, svinje, krmače, prasad, tov i klanje. Kapacitet ove tvrtke procjenjuje se nekoliko puta većim od cjelokupne belgijske proizvodnje.

Vlasnik je izrazio ambiciju za primjenom inovativne tehnologije u čitavoj kineskoj industriji. Koristeći svoju postojeću tehnologiju za prepoznavanje svinja, Food IT-Solutions je dobio zadatak da osmisli rješenje kojim se podaci o klanju svinja mogu povezati s roditeljima životinje.

Lako je modernizacija kineske mesne industrije veliki izazov, Food IT-Solutions je dobio, nakon faze uvođenja i pregovora, mandat za osmišljavanje projekta. Od tada je detaljno opisan cijeli postupak: od svinja, prasadi, praćenja tijekom postupka uzgoja, trgovine, klanja i razvrstavanja do moguće isporuke do krajnjeg odredišta.

Prikupljanje informacija

Najvažniji podaci su podaci koji se mogu pojedinačno pratiti do roditelja svakog trupla, kao i odredišta svakog identificiranog trupla.

Rezultat

Da bi se zajamčila sigurnost hrane, potreban je nadzor i praćenje svinjskih proizvoda (praćenje od izvora do odredišta i od odredišta do izvora). Food IT-Solutions je u tu svrhu dizajnirao ovaj sustav.